Piccata de vitela
Vitela Piccata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 costeletas de vitela (cerca de 1/4 de polegada de espessura, 1 lb.), 2 colheres de sopa. farinha de trigo, 1 colher de chá. azeite, 2 colheres de chá. margarina e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Na tábua de corte, com um martelo de carne, triture as costeletas de vitela com espessura de 1/8 de polegada.
Cubra com farinha, sacudindo o excesso.
Em uma frigideira grande e antiaderente, em fogo médio-alto, aqueça a margarina e o óleo.
Adicione costeletas e doure.
Retire da frigideira.
Adicione os ingredientes restantes, exceto a água, à frigideira.
Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos.
Retorne a vitela à frigideira; adicione água.
Reduza o calor. Tampe e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que a vitela esteja macia. Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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