Piccata de ternera
La ternera piccata es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 chuletas de ternera (aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, 1 libra), 2 cucharadas. harina para todo uso, 1 cucharadita. aceite de oliva, 2 cucharaditas. margarina y 1 diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Sobre una tabla de cortar, con un mazo para carne, machaque las chuletas de ternera hasta que tengan un grosor de 1/8 de pulgada.
Cubrir con harina, sacudiendo el exceso.
En una sartén grande antiadherente, a fuego medio-alto, caliente la margarina y el aceite.
Agregue las chuletas y dore.
Retirar de la sartén.
Agregue los ingredientes restantes, excepto el agua, a la sartén.
Cocine, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 2 minutos.
Regrese la ternera a la sartén; agregue agua.
Reducir el calor. Tape y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que la ternera esté tierna. Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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