Kalbs-Piccata
Kalbs-Piccata ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Kalbskoteletts (ungefähr 1/4 Zoll dick, 1 Pfund), 2 EL. Allzweckmehl, 1 TL. Olivenöl, 2 TL. Margarine und 1 Knoblauchzehe, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kalbsschnitzel auf einem Schneidebrett mit einem Fleischhammer auf eine Dicke von 3 mm zerstoßen.
Mit Mehl bestäuben, überschüssiges Mehl abschütteln.
In einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Margarine und Öl erhitzen.
Schnitzel hinzufügen und anbraten.
Aus der Pfanne nehmen.
Die restlichen Zutaten außer Wasser in die Pfanne geben.
Unter häufigem Rühren etwa 2 Minuten kochen lassen.
Geben Sie das Kalbfleisch wieder in die Pfanne. Wasser hinzufügen.
Hitze reduzieren. Abdecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis das Kalbfleisch zart ist. Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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