Piccata de veau
Le veau Piccata est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 lb de veau, 1/4 c. beurre, 3 c. jus de citron, 1/4 c. persil haché et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Pilez légèrement le veau.
Saupoudrer de sel et de poivre et enrober de farine.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer le veau rapidement en le retournant une fois.
N'essayez pas de cuire tout le veau en même temps ; ça ne conviendra probablement pas.
Retirer le veau.
Placer sur une assiette chaude et vider l'excès de graisse. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et grattez les résidus bruns.
Ajoutez du jus de citron.
Verser la sauce sur la viande et parsemer de persil. Garnir de tranches de citron.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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