Телятина Пикката
Телятина Пикката — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 1/2 фунта телячьих котлет, растертых до мягкости, 3–4 ст. сливочное масло, 1/2 стакана. мука, слабосоленая, 1 1/2 гр. куриный бульон (из бульона) и 3/4 ст. сухое белое вино или по вкусу, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Телятину нарезаем крупными кусками.
Обмакнуть в слегка подсоленную муку, чтобы она покрылась.
Обжарить телятину на сливочном масле до румяной корочки.
(Я делаю это в два приема и использую масло только по мере необходимости.)
Удалите телятину из кастрюли.
Добавьте куриный бульон и выскребите эссенцию.
Добавьте вино по вкусу.
Слегка посыпьте чесночным порошком.
Верните телятину в кастрюлю и тушите полчаса до готовности.
Разложите порции телятины по тарелкам.
Добавьте лимонный сок в эссенцию по вкусу.
Полейте эссенцией отдельные порции и слегка посыпьте свежим перцем.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий