子牛のピカタ
子牛のピカタは、適度に簡単なディナーです。 1 1/2ポンドの子牛のカツレツを柔らかくするために叩いて作り、大さじ3〜4。バター、1/2c。小麦粉、軽く塩味、1 1/2 c。チキンスープ（ブイヨンから）と3/4 c。辛口の白ワインや味わいに合わせて、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
子牛肉を大きめに切ります。
軽く塩を振った小麦粉に浸してコーティングします。
子牛肉をバターで茶色になるまで炒めます。
（私は2回に分けて作り、必要な分だけバターを使います。）
子牛肉を鍋から取り出します。
チキンスープを加え、エッセンスをこすります。
好みに応じてワインを加えます。
ガーリックパウダーを軽くふりかけます。
子牛肉を鍋に戻し、柔らかくなるまで30分煮ます。
子牛肉を皿に盛り付けます。
好みに応じてエッセンスにレモン汁を加えます。
エッセンスを個々の分量に注ぎ、新鮮なコショウを軽くふりかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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