بيكاتا لحم العجل
لحم العجل بيكاتا هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 1/2 رطل من شرائح لحم العجل، مطحونة حتى تصبح طرية، 3 إلى 4 ملاعق كبيرة. زبدة، 1/2 ج. دقيق مملح قليلاً 1 1/2 ج. مرق الدجاج (من المرق) و 3/4 ج. النبيذ الأبيض الجاف أو حسب الرغبة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
قطع لحم العجل إلى قطع كبيرة.
تراجع في الدقيق المملح قليلا لتغطيته.
يقلى لحم العجل في الزبدة حتى يحمر.
(أقوم بذلك على دفعتين وأستخدم الزبدة فقط عند الحاجة).
إزالة لحم العجل من المقلاة.
أضف مرق الدجاج وكشط الجوهر.
أضف النبيذ حسب الرغبة.
يرش بخفة مع مسحوق الثوم.
يُعاد لحم العجل إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
ضعي حصص لحم العجل على الأطباق.
أضف عصير الليمون إلى الجوهر حسب الرغبة.
يُسكب الجوهر فوق الحصص الفردية ويُرش قليلاً بالفلفل الطازج.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً