Kalbfleisch-Oscar
Kalbs-Oscar ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Kalbskoteletts, in portionierte Stücke geschnitten, 1/3 c. Allzweckmehl, 1/8 TL. Salz, 1/8 TL. Pfeffer und 1/8 TL. Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Schnitzel auf Zentimeterdicke flach drücken.
Mehl und Gewürze mischen; Schnitzel in der Mehlmischung wenden.
Kalbfleisch in zerlassener Butter in einer großen Pfanne anbraten, bis es auf beiden Seiten braun ist.
Fleisch herausnehmen und warm halten, Bratenfett in der Pfanne auffangen.
Krabbenfleisch, Frühlingszwiebeln, Pilze und Worcestershire-Sauce hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Mischung vollständig erhitzt ist.
Auf jedes Kalbfleischstück Spargel legen.
Die Krabbenfleischmischung gleichmäßig über den Spargel verteilen.
Mit Sauce Hollandaise belegen.
Mit Petersilie bestreuen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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