Cordon Bleu de Veau ou Poulet
Le Veau Ou Le Poulet Cordon Bleu est un dîner moyennement facile. Composée de 1/2 lb de jambon bouilli tranché, 1/2 lb de fromage suisse tranché, 12 morceaux d'escalopes de veau ou de poulet tranchés finement, de farine et d'œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez le jambon et le fromage en lanières.
Disposez les côtelettes sur la table.
Déposez une bande de jambon et de fromage sur chaque escalope, puis roulez bien.
Ajoutez un cure-dent pour maintenir ensemble, si nécessaire.
Utilisez trois bols, un pour la farine, un pour la chapelure et un pour les œufs.
Rouler la viande dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
Mettez un peu d'huile dans une poêle et faites revenir la viande roulée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Placer les rouleaux de viande sautés dans une rôtissoire et cuire au four à 400° pendant environ 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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