Kalbs- oder Hühner-Cordon Bleu
Kalbs- oder Hühnchen-Cordon Bleu ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund gekochtem Schinken, in Scheiben geschnitten, 1/2 Pfund Schweizer Käse, in Scheiben geschnitten, 12 Stück Kalbs- oder Hähnchenschnitzel, in dünne Scheiben geschnitten, Mehl und Eiern, geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Schinken und Käse in Streifen schneiden.
Schnitzel auf den Tisch legen.
Auf jedes Schnitzel einen Streifen Schinken und Käse legen und fest aufrollen.
Fügen Sie bei Bedarf einen Zahnstocher hinzu, um ihn zusammenzuhalten.
Benutzen Sie drei Schüsseln, eine für Mehl, eine für Semmelbrösel und eine für Eier.
Das Fleisch erst in Mehl, dann in Ei und dann in Semmelbröseln wälzen.
Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne und braten Sie das Rollfleisch darin an, bis es braun ist.
Legen Sie die sautierten Fleischröllchen in einen Bräter und garen Sie sie etwa 20 Minuten lang im auf 400 °C vorgeheizten Ofen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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