Kalbfleisch Marsala
Kalbs-Marsala ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 4 Kalbsmuscheln, 3 oz. Mehl, 1 Unze. Olivenöl, 2 Unzen. trockener Marsalawein und 1 Unze. Brühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Kalbsmuscheln zerstoßen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mehl und in Olivenöl anbraten, bis es gar ist.
Jakobsmuscheln herausnehmen und beiseite stellen.
Pfanne entfetten und mit Marsalawein ablöschen.
Brühe und geschnittene Pilze hinzufügen; reduzieren, bis die Mischung anfängt einzudicken. Die Jakobsmuscheln wieder in die Soße geben; Butter hinzufügen und kochen, bis die Sauce sirupartig wird.
Kalbfleisch anrichten und Sauce über das Kalbfleisch löffeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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