/923616-a773398e64184f68959743760f12b411.jpg)
Телятина Марсала
В этом рецепте используются грибы и вино Марсала. При желании перед подачей добавьте несколько столовых ложек сливок. Это блюдо можно приготовить за 24 часа вперед. Чтобы разогреть, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 350 градусов в течение 30 минут. Украсьте помидорами черри и петрушкой.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Положите мясо на твердую, ровную поверхность или между листами вощеной бумаги и тонко отбейте молотком или увлажненным тесаком, скользящими движениями.
В неглубокой тарелке смешайте муку и соль.
Обваляйте котлеты в мучной смеси и дайте постоять 15 минут на решетке.
В большой сковороде на средне-сильном огне растопите сливочное масло с маслом.
Обжарьте котлеты, посыпанные мукой, с обеих сторон до румяного цвета.
Ввести грибы, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 10 минут.
Влейте Марсалу и варите еще 5 минут, пока телятина не станет мягкой, а соус не станет горячим.
Подавайте немедленно.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий