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Vitela Marsala
Esta receita pede cogumelos e vinho Marsala. Junte algumas colheres de sopa de creme antes de servir, se desejar. Este prato pode ser feito com 24 horas de antecedência. Para reaquecer, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 350 graus por 30 minutos. Decore com tomate cereja e salsa.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Coloque a carne sobre uma superfície sólida e nivelada ou entre folhas de papel manteiga e bata bem finamente com um martelo ou um cutelo umedecido, usando um movimento lateral.
Em um prato raso, misture a farinha e tempere com sal.
Passe as costeletas na mistura de farinha e deixe descansar por 15 minutos sobre uma gradinha.
Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta a manteiga com o azeite.
Cozinhe as costeletas enfarinhadas dos dois lados até dourar.
Introduza os cogumelos, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos.
Despeje o Marsala e cozinhe por mais 5 minutos, até que a vitela esteja macia e o molho quente.
Sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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