子牛のマルサラ
子牛のマルサラは、適度に簡単なディナーです。紙のように薄い子牛のカツレツ8枚、新鮮なマッシュルーム3/4ポンド、スティックバター1/2本/大さじ1で作ります。オイル、4オンスマルサラワインと4オンスチキンスープを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
熱したフライパンまたはソテーパンで、バターと油を熱くなるまで溶かします（焦げないように）。
子牛肉を一度に一枚ずつ小麦粉に浸し、熱したフライパンに置きます。
軽く焼き色がつくまで両面を炒めます（焼きすぎないでください）。
すべての部分が完了するまで、鍋から大皿に取り出します。
フライパンを強火にかけたまま、スライスしたキノコを入れます。キノコから肉汁がにじみ出るまで煮ます。
大さじ1杯の小麦粉を振りかけ、かき混ぜて数分間調理します。チキンスープを注ぎ、鍋の艶を消します。
子牛肉をキノコの入った鍋に戻します。
塩、コショウ、マルサラワインを加えます。強火を続けて、ジュースが濃くなるのを観察してください。
これには 1 ～ 2 分しかかかりません。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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