Телятина Маренго
Телятина Маренго — впечатляющий ужин. Сделано из 1/2 гр. мука, 1/2 ч. л. соль, 1/4 ч. л. перца, 2 фунта телячьей лопатки без костей и 4 ст. оливкового масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Разогрейте духовку до 325°.
В неглубокой миске смешайте муку, соль и перец. Обвалять телятину в смеси.
Нагрейте 3 столовые ложки масла на среднем огне в течение 1 минуты.
Добавьте телятину.
Подрумяньте со всех сторон, 5–7 минут.
Перекладываем в запеканку.
Добавьте в сковороду оставшееся масло, лук и чеснок.
Обжаривайте, помешивая, на среднем огне, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
Добавьте вино, воду, томатную пасту, тимьян, эстрагон и апельсиновую цедру. Доведите до кипения на средне-сильном огне.
Вылейте смесь на телятину. Накройте крышкой и запекайте 2 часа.
Добавьте грибы.
Снова накройте крышкой и запекайте 30 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий