Kalbsgulasch
Kalbsgulasch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund magerer Kalbsschulter, 1 Pfund gelben Zwiebeln, gehackt, 2 EL. Olivenöl, 1/4 c. ungarisches Paprikapulver und 2 c. Ob Kalbs- oder Hühnerbrühe, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kalbfleisch putzen und in große Würfel schneiden.
Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie klar sind; Kalbfleisch dazugeben und anbraten.
Paprika und Kalbsfond dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Kräuter und Knoblauch zur Kalbfleischmischung geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwa 45 Minuten bis 1 Stunde köcheln lassen, bis es weich ist.
Vor dem Servieren Speisestärke mit Sauerrahm vermischen und zum Gulasch geben.
Jede Portion mit einem Klecks Sauerrahm belegen und mit Paprika bestreuen.
Kann mit Spätzle oder auf Kartoffel- oder Reisbrei serviert werden.
Fantastisch!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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