小牛肉福雷斯蒂尔
小牛肉 Forestier 是一顿比较简单的晚餐。由 1 磅小牛肉片（约 1/4 英寸厚）、1/4 杯制成。面粉，4 汤匙。黄油或人造黄油、1/2 磅切片蘑菇和 1/2 杯。干苦艾酒，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
用肉槌将肉片捣成 1/8 英寸厚。
将肉排切成 3 x 2 英寸的块。
在蜡纸上，在肉排上轻轻涂上面粉。
在 10 英寸的煎锅中，用中火加热热黄油或人造黄油，煮肉，一次几块，直到两面呈浅棕色，当肉块变成棕色时将其取出，必要时添加更多黄油或人造黄油。
将蘑菇、苦艾酒、水、盐和胡椒加入煎锅中。
加热至沸腾。将热量降至最低。
盖上锅盖，小火煮 5 分钟，或直至蘑菇变软。
将肉放回煎锅；热透。做 4 份。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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