Vitela Forestier
Veal Forestier é um jantar moderadamente fácil. Feito com costeletas de vitela de 1 libra (cerca de 1/4 de polegada de espessura), 1/4 xícara. farinha, 4 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 1/2 kg de cogumelos fatiados e 1/2 xícara. vermute seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Com o martelo de carne, triture as costeletas com espessura de 1/8 de polegada.
Corte as costeletas em pedaços de 3 x 2 polegadas.
Em papel manteiga, cubra levemente as costeletas com farinha.
Em uma frigideira de 25 cm em fogo médio com manteiga ou margarina quente, cozinhe a carne, alguns pedaços de cada vez, até dourar levemente dos dois lados, removendo os pedaços à medida que douram e adicionando mais manteiga ou margarina se necessário.
Adicione os cogumelos, o vermute, a água, o sal e a pimenta à frigideira.
Aqueça até ferver. Reduza o fogo para baixo.
Tampe e cozinhe por 5 minutos ou até que os cogumelos estejam macios.
Retorne a carne para a frigideira; aquecer completamente. Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/686431-11d52c73272f402e89d25b8ba915e59d.jpg)
/4531705-64a1178ed6bd436b8b4e0e3c130abb65.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário