子牛のフォレスティア
子牛のフォレスティアは、適度に簡単なディナーです。 1ポンドの子牛のカツレツ（厚さ約1/4インチ）、1/4センチメートルで作られています。小麦粉、大さじ4。バターまたはマーガリン、スライスしたマッシュルーム1/2ポンド、1/2センチ。ドライベルモット、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
肉槌を使ってカツレツを1/8インチの厚さに叩きます。
カツレツを3 x 2インチの小片に切ります。
ワックスペーパーの上で、カツレツに小麦粉を軽くまぶします。
10インチのフライパンに熱いバターまたはマーガリンを入れて中火にかけ、肉を一度に数片ずつ両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。焼き色がついたら取り出し、必要に応じてバターまたはマーガリンを追加します。
キノコ、ベルモット、水、塩、コショウをフライパンに加えます。
沸騰するまで加熱します。熱を弱めます。
蓋をして5分間、またはキノコが柔らかくなるまで煮ます。
肉をフライパンに戻します。熱が通ります。 4回分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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