Телятина Форестье
Телятина Форестье – в меру легкий ужин. Приготовлено из 1 фунта телячьих котлет (толщиной около 1/4 дюйма), 1/4 гр. мука, 4 ст. сливочного масла или маргарина, 1/2 фунта нарезанных грибов и 1/2 стакана. Сухой вермут, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
С помощью мясного молотка отбейте котлеты до толщины 1/8 дюйма.
Котлеты разрежьте на кусочки размером 3 х 2 дюйма.
На вощеной бумаге слегка обваляйте котлеты мукой.
В 10-дюймовой сковороде на среднем огне в горячем масле или маргарине обжаривайте мясо по несколько кусков за раз, пока они не подрумянятся с обеих сторон, удаляя кусочки по мере того, как они подрумяниваются, и при необходимости добавляя еще масла или маргарина.
Добавьте в сковороду грибы, вермут, воду, соль и перец.
Нагрейте до кипения. Уменьшите огонь до минимума.
Накройте крышкой и тушите 5 минут или пока грибы не станут мягкими.
Верните мясо в сковороду; прогреть. Получается 4 порции.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/686431-11d52c73272f402e89d25b8ba915e59d.jpg)
/4531705-64a1178ed6bd436b8b4e0e3c130abb65.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий