वडाई
वडाई एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 (16 ऑउंस) पीकेजी से बनाया गया। पीले विभाजित मटर, 1 बड़ा प्याज, 1 मीठी मिर्च, 2 हरी गर्म मिर्च और 3 तेज पत्ते, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
पीले मटर के दानों को 2 से 3 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें। प्याज और मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें.
तेज पत्ते को पीस लें.
मटर को छान लें और उन्हें ब्लेंडर में (बिना पानी डाले) पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
नमक, प्याज, काली मिर्च, कुटी हुई काली मिर्च, कुटी हुई तेजपत्ता और पेस्ट को अच्छी तरह मिला लें।
मिश्रण को 1 इंच व्यास के गोले बनाकर चपटा कर लीजिए.
तलने के लिए तेल गर्म करें और चपटी बॉल्स को तेल में तल लें. जब वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं तो उन्हें बाहर निकालें और कागज़ के तौलिये की शीट पर फैला दें।
ये वड़े पार्टियों के लिए अच्छे स्नैक्स हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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