Vadai
Vadai ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (16 oz.) Pkg. gelbe Erbsen, 1 große Zwiebel, 1 Paprika, 2 grüne Peperoni und 3 Lorbeerblätter – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die gelben Spalterbsen 2 bis 3 Stunden in warmem Wasser einweichen. Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden.
Die Lorbeerblätter zerdrücken.
Die Erbsen abgießen und im Mixer (ohne Zugabe von Wasser) zu einer groben Paste zermahlen.
Salz, Zwiebel, Paprika, zerstoßene Paprika, zerstoßene Lorbeerblätter und die Paste gründlich vermischen.
Formen Sie aus der Mischung Kugeln mit einem Durchmesser von 2,5 cm und drücken Sie diese flach.
Erhitzen Sie das Öl zum Frittieren und braten Sie die flachen Kugeln darin aus. Nehmen Sie sie heraus, wenn sie goldbraun sind, und verteilen Sie sie auf Papiertüchern.
Diese Vadais sind gute Snacks für Partys.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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