فاداي

نقع البازلاء الصفراء في الماء الدافئ لمدة 2 إلى 3 ساعات. نقطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة.

سحق أوراق الغار.

قم بتصفية البازلاء وطحنها في الخلاط (دون إضافة الماء) لتكوين معجون خشن.

اخلطي الملح والبصل والفلفل والفلفل المطحون وأوراق الغار المطحونة والمعجون جيدًا.

شكلي الخليط على شكل كرات بقطر 1 بوصة ثم قومي بتسويتها.

سخني الزيت للقلي الغزير، واقلي الكرات المسطحة في الزيت. أخرجيها عندما تتحول إلى اللون البني الذهبي ثم انشريها على أوراق من المناشف الورقية.

هذه Vadais هي وجبات خفيفة جيدة للحفلات.