Tyropitakia (triangles de fromage)
La Tyropitakia (Triangles de Fromage) est un dîner facile. Fabriquée avec 1 lb de fromage feta émietté, 1 1/2 lb de fromage ricotta, 3 œufs, 3/4 lb de beurre fondu et 1 lb de feuilles de pâte filo, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Combinez les fromages avec les œufs et mélangez bien.
Réfrigérer environ 30 minutes.
Couper le filo en bandes de 3 x 5 pouces.
En prenant 1 morceau à la fois, badigeonner de beurre fondu. Placez 1 cuillère à café bombée du mélange de fromage dans le coin inférieur gauche et pliez pour former un triangle.
Continuez à plier jusqu'à la fin de la bande.
Placer sur une plaque à biscuits légèrement graissée.
Badigeonner le dessus de beurre fondu supplémentaire.
Cuire au four à 375° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Donne 60 à 70 triangles.
🍷 Accords Parfaits
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