2クラストレーズンパイ

鍋にレーズンと水を入れます。沸騰するまで加熱します。

火から下ろします。液体を排出し、よく混ぜた小麦粉、コーンスターチ、砂糖に徐々に加えます。このペーストをレーズンに加え、厚くなるまで煮ます。パイ生地を伸ばし、8インチのパイ皿に並べます。レーズンを注ぎ、バターを塗ります。上部の生地で覆います。クリームまたはミルクをブラシで塗ります。 425°に予熱したオーブンで10～15分間焼き、その後350°で35～40分間焼きます。