قطعتان من فطيرة الزبيب

ضعي الزبيب والماء في قدر. الحرارة ليغلي.

ارفعيه عن النار؛ صفي السائل وأضيفيه تدريجياً إلى الدقيق ونشا الذرة والسكر الذي تم خلطه جيداً. أضف هذا المعجون إلى الزبيب واطبخه حتى يصبح سميكًا. افردي عجينة الفطيرة وبطني قالب الفطيرة مقاس 8 بوصة. يُسكب الزبيب ويُرش بالزبدة. تغطية مع القشرة العليا. دهنها بالكريمة أو الحليب. تُخبز في فرن محمى على حرارة 425 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم على حرارة 350 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة.