Pastel de pasas con dos masas
El pastel de pasas con dos cortezas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. pasas, 2 c. agua, 2/3 c. azúcar, 1 cucharada. maicena y 1 cucharada. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Coloca las pasas y el agua en una cacerola. Calentar hasta que hierva.
Retirar del fuego; escurrir el líquido y añadir poco a poco a la harina, la maicena y el azúcar bien mezclados. Agregue esta pasta a las pasas y cocine hasta que espese. Extienda la masa para pastel y forre un molde para pastel de 8 pulgadas. Vierta las pasas y salpique con mantequilla. Cubrir con la corteza superior. Pincelar con nata o leche. Hornee en horno precalentado a 425° durante 10 a 15 minutos, luego a 350° durante 35 a 40 minutos.
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