कछुआ सूप
टर्टल सूप एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 पौंड वील हड्डियों से बना, फटा हुआ, 1 प्याज, कटा हुआ, 1 गाजर, कटा हुआ, 1 बड़ा चम्मच। मक्खन और 4 सी. बीफ़ स्टॉक, ठंडा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
भारी कड़ाही में मक्खन में हड्डियाँ, प्याज और गाजर को बहुत धीरे-धीरे भून लें।
आटा डालें और मिश्रित होने तक हिलाएँ।
ठंडा बीफ़ स्टॉक, टमाटर, लौंग, नमक और काली मिर्च डालें।
उबलने तक धीरे-धीरे गर्म करें; स्किम करें, ढकें और 2 घंटे तक उबालें।
स्टॉक को बारीक छलनी से छान लें और जल्दी से ठंडा कर लें।
ठंडा होने पर वसा हटा दें और यदि आवश्यक हो तो सूप को स्पष्ट करें। कछुए का मांस और शेरी डालें, उबाल लें और नींबू के टुकड़े और कटे हुए अंडे के साथ परोसें।
6 परोसता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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