Suflê de Nabo
Soufflé de nabo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 nabos grandes (3 c.), 2 a 3 colheres de sopa. cebola picada, 2 colheres de sopa cheias. açúcar, 2 ovos (extra grandes) ou 3 pequenos e 1/2 manteiga derretida, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Descasque e corte os nabos; cozinhe com cebola em água fervente até ficar macio.
Escorra toda a água; sal e pimenta a gosto.
Adicione açúcar, 1/2 barra de manteiga, farinha e leite; amasse até ficar homogêneo.
Junte as gemas.
Bata a clara de ovo até ficar firme; dobre na mistura de nabo.
Coloque em uma caçarola de 1 1/2 litro bem untada com manteiga.
Combine migalhas de pão e 2/3 xícara de manteiga derretida; espalhe sobre a mistura de nabo.
Polvilhe com queijo parmesão.
Asse a 350° por cerca de 40 minutos até que as migalhas estejam levemente douradas.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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