Rübengrün
Rübengrün ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Bündeln Rübengrün, 1/2 Pfund magerem, gepökeltem Schweinefleisch und 4 EL. Ob Crisco, Crisco-Öl oder Schmalz, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Waschen Sie das Gemüse gut, um Schmutz zu entfernen. Mindestens dreimal mit reichlich Wasser ausspülen.
Legen Sie kleine Blätter in den Topf und streifen Sie größere Blätter von den Stielen ab.
Geben Sie vor dem Einfüllen in den Topfbehälter 1 Liter kaltes Wasser hinzu. Gesalzenes Schweinefleisch in etwa 2,5 cm dicke Streifen schneiden und in den Topf geben.
Crisco oder Schmalz hinzufügen.
Topf abdecken und zum Kochen bringen. Rühren Sie das Gemüse im Topf regelmäßig um, damit das oben liegende Gemüse nach unten gelangen kann.
Dann nach unten drücken, sodass die Blätter mit Wasser bedeckt sind.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 2 Stunden lang langsam kochen (je länger, desto besser), wobei Sie Wasser hinzufügen, um das Gemüse bedeckt zu halten.
Die tatsächliche Garzeit hängt von der Zartheit des Gemüses ab.
Saft aus Gemüse schmeckt gut auf Maisbrot und mit Pfeffersauce.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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