土耳其软糖
土耳其软糖是一顿比较简单的晚餐。用 3 c 制成。糖,1 1/2 c。水,3 汤匙。白玉米糖浆、3 包无味明胶和 1 个柠檬汁,此配方提供正宗、令人满意的口味。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
在厚底锅中将糖与水和玉米糖浆一起煮,直至混合物形成软球或在糖果温度计上达到 240°。
保持热度。
用柠檬汁软化明胶。
将玉米淀粉溶解在 1/2 杯冷水中,倒入热糖浆中。
慢慢煮至浓稠;从火上移开,加入明胶和柠檬汁。
搅拌直至明胶溶解。
加入所需的调味料和坚果。
在8英寸方形平底锅中撒上一层厚厚的糖粉。
倒入糖果,放在阴凉干燥处(非冰箱)3至4小时。
上面撒上一层糖,切成1英寸见方的块。
轻轻撒上额外的糖,然后存放在密封容器中。
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