فرحة تركية
البهجة التركية هي عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 ج. سكر، 1 1/2 ج. الماء، 3 ملاعق كبيرة. شراب الذرة الأبيض، 3 أظرف جيلاتين بدون نكهة وعصير ليمونة واحدة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
يُطهى السكر مع الماء وشراب الذرة في قدر ثقيلة القاع حتى يشكل الخليط كرة ناعمة أو تصل درجة حرارته إلى 240 درجة على مقياس حرارة الحلوى.
حافظ على سخونتك.
تليين الجيلاتين في عصير الليمون.
نذوب النشا في 1/2 كوب ماء بارد ثم نسكبه في الشربات الساخن.
يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا جدًا. يُرفع عن النار ويُضاف الجيلاتين وعصير الليمون.
يقلب حتى يذوب الجيلاتين.
ضجة في النكهة والمكسرات المرغوبة.
رشي طبقة سميكة من سكر الحلويات في قالب مربع مقاس 8 بوصة.
صب الحلوى واتركها في مكان بارد وجاف (وليس الثلاجة) لمدة 3 إلى 4 ساعات.
تعلوها طبقة من السكر وتقطع إلى مربعات مقاس 1 بوصة.
يُغمس قليلًا في السكر الإضافي ويخزن في حاوية محكمة الإغلاق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً