Putenfleischbällchen Stroganoff
Truthahnfleischbällchen Stroganoff ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerem Putenhackfleisch, 1 Pfund Truthahn-Frühstückswurst, 1 Ei, 1/2 c. Semmelbrösel nach italienischer Art und 2 EL. Mit getrockneten Petersilienflocken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bereiten Sie Fleischbällchen zu, indem Sie die ersten 10 Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit den Händen gut vermischen.
Fleischbällchen mit einem Durchmesser von 5 cm formen und in einer großen beschichteten Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 5 Minuten anbraten.
Nachdem die Fleischbällchen von allen Seiten gebräunt sind, fügen Sie Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang köcheln, bis sie gar sind und keine rosa Farbe mehr in der Mitte zu sehen ist.
Nehmen Sie die Fleischbällchen heraus und legen Sie sie in eine vorgewärmte Schüssel.
Die in der Pfanne verbleibende Brühe sollte auf etwa 1/2 bis 1/3 Volumen reduziert werden.
Bei niedriger Hitze die Pilzsuppe hinzufügen und gut vermischen.
Ohne zu kochen oder zu köcheln, den Sauerrahm und die Pilze dazugeben und glatt rühren.
Die Fleischbällchen wieder in die Soße geben und bei Bedarf erhitzen.
Servieren Sie über 10 Unzen gekochte Eiernudeln, die leicht mit Butter bestrichen und mit Petersilie bestreut sind.
Reicht für 8 Personen oder Sie können die Hälfte einfrieren, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu essen.
Das Rezept ergibt etwa 24 Fleischbällchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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