كرات اللحم التركية ستروجانوف

اصنعي كرات اللحم من خلال الجمع بين المكونات العشرة الأولى في وعاء كبير وخلطها جيدًا بيديك.

تُشكل كرات اللحم بقطر 2 بوصة وتُحمر في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

بعد أن تتحمر كرات اللحم من جميع الجوانب، أضيفي مرق الدجاج واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل دون أن يظهر اللون الوردي في المنتصف، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

نخرج كرات اللحم ونضعها في طبق التقديم الساخن.

يجب تقليل المرق المتبقي في المقلاة إلى حوالي 1/2 إلى 1/3 حجم.

مع انخفاض الحرارة، أضيفي شوربة الفطر واخلطيهم جيدًا.

بدون غليان أو غليان على نار خفيفة، أضيفي الكريما الحامضة والفطر وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ضعي كرات اللحم مرة أخرى في الصلصة وسخنيها إذا لزم الأمر.

قدمي ما يزيد عن 10 أونصات من نودلز البيض المطبوخة المدهونة قليلًا بالزبدة والبقدونس.

الكمية تكفي لـ 8 أشخاص أو يمكنك تجميد النصف لتناوله في وقت لاحق.

الوصفة تصنع حوالي 24 كرة لحم.