Piccata de costeleta de peru
Costeleta de Peru Piccata é um jantar moderadamente fácil. Feito com costeletas de peru de 1 quilo, 1 ovo, 1 colher de sopa. leite, 1 1/2 xícara. pão ralado fresco (cerca de 3 fatias) e manteiga ou margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Bata cada peito de peru com uma espessura de 1/8 de polegada.
Corte em pedaços do tamanho de uma porção, se for grande.
Bata o ovo com o leite num prato.
Mergulhe as costeletas no ovo e depois na farinha de rosca.
Refogue as costeletas em 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina quente até dourar dos dois lados.
Retire as costeletas da panela.
Reduza o fogo para baixo.
Esprema o suco de 1/2 limão em gotas.
Junte o caldo, o sal e 3/4 xícara de água até misturar bem.
Retorne o peru à frigideira.
Cobrir; cozinhe por 5 minutos, até ficar macio.
Decore com rodelas de limão e salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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