Piccata De Chuleta De Pavo
Chuleta de pavo Piccata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de chuletas de pavo, 1 huevo, 1 cucharada. leche, 1 1/2 c. pan rallado fresco (unas 3 rebanadas) y mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Golpee cada pechuga de pavo hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.
Córtelo en trozos del tamaño de una porción si es grande.
Batir el huevo con la leche en un plato.
Sumerja las chuletas en huevo y luego en pan rallado.
Saltee las chuletas en 4 cucharadas de mantequilla o margarina caliente hasta que se doren por ambos lados.
Retire las chuletas de la sartén.
Reduzca el fuego a bajo.
Exprima el jugo de 1/2 limón para obtener la grasa.
Agregue el caldo, la sal y 3/4 taza de agua hasta que se mezclen.
Regrese el pavo a la sartén.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que estén tiernos.
Adorne con rodajas de limón y perejil.
🍷 Maridajes Perfectos
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