Turquie à La John
La dinde à la John est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. beurre, 4 c. farine, 2 c. du lait, 1 petit oignon parsemé de 8 à 10 clous de girofle et 1 feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Préparez d’abord une sauce blanche (Béchamel)
Faire fondre le beurre à feu doux.
Même les établissements commerciaux ne peuvent remplacer le beurre.
Ajouter et mélanger la farine à feu doux pendant 4 à 5 minutes. Prudence
Ne brunissez pas !
A l'aide d'un fouet, ajoutez lentement le lait.
Ajoutez l'oignon et la feuille de laurier.
Cuire et remuer avec un fouet ou une cuillère en bois jusqu'à épaississement et consistance lisse, environ 20 minutes.
Ajouter le vin, la sauce Tabasco et la sauce Worcestershire, le parmesan, le sel et le poivre.
Retirez l'oignon et la feuille de laurier.
Goûtez et rectifiez les assaisonnements.
Mélangez les épinards hachés avec les 2/3 de la sauce blanche.
Mettre dans un plat allant au four d'environ 10 x 14 x 2 pouces et garnir de tranches de poitrine de dinde.
Verser le reste de la sauce blanche sur la dinde et saupoudrer de paprika.
Cuire au four à 350° pendant environ 30 minutes.
Servir avec du riz.
🍷 Accords Parfaits
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