Suflê de atum
Soufflé de Atum é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. manteiga, 1/3 xícara. farinha, 1 1/4 xícara. leite, 4 ovos separados e 1 colher de chá. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Derreta a manteiga; misture a farinha até ficar homogêneo.
Aos poucos adicione o leite; cozinhe em fogo baixo até o molho ferver e engrossar, mexendo sempre.
Bata bem as gemas.
Adicione o molho branco, mexendo gradualmente para manter a consistência homogênea.
Adicione a cebola, o sal, a pimenta, a salsa e o atum em flocos.
Esfriar ligeiramente.
Incorpore cuidadosamente as claras em neve bem batidas.
Despeje em uma caçarola não untada com capacidade para 6 xícaras. Asse a 325° por cerca de 1 hora ou até ficar inchado e alto e dourar delicadamente por cima.
Sirva imediatamente.
Rende 5 porções generosas.
🍷 Combinações Perfeitas
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