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真正的香肠和洋葱肉汁土豆泥
香肠和土豆泥之所以得名，是因为香肠在烹饪时常常会因肉中添加了面包干（干面包）而破裂（或爆炸）。与此同时，Mash 指的是土豆泥。这个食谱是万圣节我们都柏林家里的主食。这是一顿非常便宜、非常传统的晚餐，而且确实需要优质的香肠。尝试使用优质香肠，甚至是香肠。请注意，这是一种非常稀的肉汁，就像传统的那样。它仍然具有很强的流动性。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 200 华氏度（95 摄氏度）。
将香肠放入煎锅中，用中低火煮至各面变成棕色，每面约 5 分钟；转移到烤箱安全的盘子中，然后移至预热的烤箱中保温。
将土豆放入平底锅中，中火加热，加水没过土豆，小火煮 10 至 15 分钟，直至土豆变软。
沥干并用蒸汽干燥一两分钟。
加入1/4杯黄油、牛奶、干芥末、盐和黑胡椒粉；捣碎直至蓬松光滑。
将1汤匙黄油放入煎锅中，用中高火融化；将洋葱煮至半透明并开始变褐色，大约需要 8 分钟。
倒入牛肉汤和红酒；将混合物煮至约一半体积，大约需要 10 分钟。
用盐和黑胡椒调味。
食用时，将一根香肠和大约 1/2 杯土豆泥放在盘子上。
将洋葱汁倒在香肠和土豆上。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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