Name: トゥルー・バンガーズ・アンド・マッシュ・ウィズ・オニオン・グレービー
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 リンクポークソーセージ; 2 pounds 皮をむき、角切りにしたジャガイモ; 1/4 cup バター; 2 tablespoons 牛乳（オプション）; 1 teaspoon 乾燥マスタードパウダー; 塩と挽いた黒コショウで味を調える; 1 tablespoon バター; 2 大きめの玉ねぎ、みじん切り; 6 cups 牛肉のスープ; 2 cups 赤ワイン

トゥルー・バンガーズ・アンド・マッシュ・ウィズ・オニオン・グレービー

⏱️ 1h 5mで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 50 min 👥 4人分 👁️ 5回閲覧

バンガーズアンドマッシュの名前の由来は、肉にラスク (乾燥パン) を加えたため、調理中にソーセージが破裂 (または衝撃) したことに由来しています。一方、マッシュとはマッシュポテトのことを指します。このレシピは、ダブリンの我が家のハロウィーンの定番でした。それは非常に安価で、非常に伝統的な夕食であり、本当に良質のソーセージを必要とするものです。良質のソーセージ、あるいはブラートヴルストを使用するようにしてください。伝統的に、これは非常に薄いグレービーソースであることに注意してください。それはまだ非常に流動性があります。