Trucha Kottwitz
La trucha Kottwitz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 cucharadas. de mantequilla, 8 filetes de trucha, 1 lata de fondos de alcachofa muy picados (1 a 2 tz.), 2 tz. champiñones rebanados y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Derrita 5 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y pesada; agregue la trucha, las alcachofas y los champiñones y cocine de 7 a 8 minutos a fuego medio o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Espolvorea con sal y pimienta mientras cocinas.
Retire el pescado y las verduras a platos calientes o manténgalos calientes en el horno a temperatura baja.
Combine la salsa marrón, el jugo de limón y las 2 tazas de mantequilla; mezcle con un batidor de varillas y cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
Para servir, vierta aproximadamente 1/4 taza de salsa sobre cada filete.
Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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