ट्रेलिस आयरिश सोडा ब्रेड
ट्रेलिस आयरिश सोडा ब्रेड एक मामूली आसान डिनर है। 4 सी के साथ बनाया गया। + 1 बड़ा चम्मच। रोटी का आटा, 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ ताजा डिल*, 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ ताजा तारगोन*, 1 बड़ा चम्मच। कटी हुई ताजी अजवायन* और 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
ओवन को 325° पर प्रीहीट करें।
मिक्सर बाउल में 4 कप आटा, जड़ी-बूटियाँ, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं।
धीमी गति पर 2 मिनट तक मिलाएँ।
छाछ और तेल को स्टेनलेस स्टील के कटोरे में रखें और धीरे-धीरे मिलाने के लिए फेंटें।
सूखी सामग्री में धीरे-धीरे छाछ का मिश्रण डालें, धीमी गति से मिलाते रहें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि आटा एक गेंद न बन जाए (20 से 30 सेकंड)।
काँटों से आटा खुरचें। आटे को पलट दें और धीमी गति पर 30 सेकंड तक मिलाएँ।
बचे हुए 1 बड़े चम्मच आटे से सतह को सूखा लें।
हाथों की एड़ियों से चिकना होने तक गूथें।
आटे को गोल आकार में बेल लीजिये.
ऊपर से आटे की छोटी मुट्ठी बांधें और धीरे से मोड़ें, ध्यान रखें कि आटे से आटा न फटे।
पाव रोटी को, नीचे की तरफ दबाकर, चर्मपत्र कागज से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
अंडे की जर्दी को 1 चम्मच पानी के साथ फेंटें और ऊपर से हल्का ब्रश करें।
ऊपर से 1/4 इंच गहरा X काटकर स्कोर बनाएं।
50 से 55 मिनट तक बेक करें.
नीचे उंगली से थपथपाने पर खोखली आवाज आने पर ब्रेड पक जाती है.
परोसने से पहले कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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