تريليس خبز الصودا الأيرلندي
يعتبر خبز الصودا الأيرلندي Trellis وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 4 ج. + 1 ملعقة كبيرة. دقيق الخبز، 1 ملعقة كبيرة. الشبت الطازج المفروم * 1 ملعقة كبيرة. الطرخون الطازج المفروم *، 1 ملعقة كبيرة. زعتر طازج مفروم* و1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
سخني الفرن إلى 325 درجة.
في وعاء الخلاط ضعي 4 أكواب من الدقيق، الأعشاب، مسحوق الخبز، الملح وصودا الخبز.
امزجي على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين.
ضعي اللبن والزيت في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ واخفقيهم بلطف حتى يمتزجوا.
أضيفي خليط اللبن تدريجياً إلى المكونات الجافة، مع الخلط على سرعة منخفضة واستمري في الخلط حتى تشكل العجينة كرة (20 إلى 30 ثانية).
كشط العجين من السنانير. اقلب العجينة واخلطها على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية أخرى.
قم برش السطح الجاف بالدقيق مع ملعقة كبيرة متبقية من الدقيق.
اعجن حتى تصبح ناعمة بكعب اليدين.
تشكل العجينة على شكل رغيف دائري.
ضعي حفنة صغيرة من العجين في الأعلى ثم لفيها بلطف، مع الحرص على عدم تمزيق العجينة من الرغيف.
ضع الرغيف، مع الضغط على الجانب لأسفل، على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.
اخفقي صفار البيض مع ملعقة كبيرة من الماء ودهنيه برفق فوقه.
يتم تسجيل النتيجة عن طريق قطع X بعمق 1/4 بوصة في الأعلى.
اخبزيها لمدة 50 إلى 55 دقيقة.
ينضج الخبز عندما يسمع صوت مجوف عند النقر على القاع بالإصبع.
السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً