पारंपरिक टर्की
पारंपरिक टर्की एक आसान रात्रिभोज है। 1 18 पाउंड टर्की, 1/2 सी अनसाल्टेड मक्खन, नरम, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, 1 1/2 क्विंटल टर्की स्टॉक और 8 सी तैयार स्टफिंग के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से लिया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
ओवन को तीन सौ पच्चीस डिग्री पर रखें।
रैक को ओवन की सबसे निचली स्थिति में रखें।
टर्की की गर्दन और गिब्लेट को हटा दें, टर्की को धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
टर्की ब्रेस्ट को भूनने वाले पैन में एक रैक पर ऊपर रखें।
शरीर की गुहा को भराई से ढीला भरें।
त्वचा को मक्खन से रगड़ें और नमक और काली मिर्च डालें।
टर्की के ऊपर एल्युमिनियम फॉयल रखें।
टर्की को ओवन में रखें और रोस्टिंग पैन के तले में 2 कप टर्की स्टॉक डालें।
हर 30 मिनट में पैन के तले पर रस डालकर छिड़कें।
जब भी टपकन वाष्पित हो जाए, तो उन्हें गीला करने के लिए स्टॉक डालें, एक बार में लगभग 1 से 2 कप।
2 1/2 घंटे बाद एल्युमिनियम फॉयल हटा दें।
तब तक भूनें जब तक कि जांघ के मांस वाले हिस्से में डाला गया मांस थर्मामीटर 180 डिग्री न पढ़ जाए, लगभग 4 घंटे।
तराशने से पहले इसे कम से कम 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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