टूरटीयर (क्यूबेक मांस भरा पाई)
टूरटीयर (क्यूबेक मीट फिल्ड पाई) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 पाउंड मोटे पिसे हुए सूअर का मांस, 2 मध्यम प्याज, कीमा, 1 चम्मच से बनाया गया। नमक, 1/2 छोटा चम्मच। कुचला हुआ सूखा अजवायन और 1/2 छोटा चम्मच। सूखी सरसों, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
सूअर का मांस और गोमांस को तब तक पकाएं जब तक वे उखड़ न जाएं और भूरे न होने लगें।
प्याज, लहसुन, नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें।
3 या 4 मिनिट तक भूनिये.
आलू का पानी डालें और बिना ढके उबाल लें।
आंच कम करें और तरल अवशोषित होने तक 45 मिनट से एक घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
आँच से उतारें और कटे हुए आलू और अंडे मिलाएँ।
अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
मिश्रण को अच्छी तरह ठंडा करें।
2 पेस्ट्री लाइन वाली पाई प्लेटें भरें।
ऊपर से पेस्ट्री और किनारों को सील करें।
भाप निकलने के लिए ऊपर से कई चीरे लगाएं।
ओवन के निचले 1/3 भाग में 450° पर 10 मिनट तक बेक करें।
आंच को 350° तक कम करें और परत के भूरे होने तक बेक करें।
परोसने से 15 से 20 मिनट पहले ठंडा करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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