تورتا باردا

نفرد العجينة بشكل رقيق ونضعها في قالب التارت الضحل، مع ترك حافة ريفية.

يُطهى العسل والسكر البني واللوز والسمسم والقرفة واليانسون وبرش الليمون في حشوة سميكة.

تُوزّع حشوة اللوز الداكن على القشرة وتُدهن المعجنات المكشوفة بصفار البيض.

اخبزيها حتى يتشقق الجزء العلوي ويصبح لامعًا وتكون حافة المعجنات مقرمشة.

تبرد قبل التقطيع حتى تتماسك الحشوة الكثيفة بشكل نظيف إلى شرائح صغيرة.