Batata Frita
Topse Fry é um peixe frito bengali com topse coberto com açafrão, especiarias e massa de grama de farinha. A crosta crocante e estriada, o limão, a cebola e o kasundi fazem dele um prato parecido com um lanche.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Limpe a parte superior e esfregue com sal, açafrão e um pouco de óleo de mostarda.
Bata a farinha de grama, a farinha de arroz, a pimenta, a nigela e a água até formar uma massa pegajosa.
Cubra completamente cada peixe, mantendo todo o formato visível.
Frite em óleo quente até ficar crocante, dourado e cozido até os ossos.
Sirva com limão, rodelas de cebola e mostarda kasundi.
🍷 Combinações Perfeitas
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