Name: Soupe florentine aux tomates
Ingredients: 2 petits oignons, finement hachés; 3 grosses gousses d'ail, finement hachées ou utilisez 3 à 4 c. ail émincé (du pot); 2 stalks céleri, finement haché (facultatif); 2 tbsp. huile d'olive; 8 c. bouillon de poulet maison ou marque du magasin équivalente; 2 1/2 c. tomates concassées*; 2 c. épinards frais hachés bien emballés (j'utilise une boîte de 10 oz surgelés); 3 tbsp. basilic frais ou séché (j'en utilise deux fois plus, mais il est préférable d'en utiliser moins pour votre premier lot et de l'ajuster plus tard); 2 tsp. origan séché; 1/2 à 1 c. thym séché; 1 tsp. poivre noir (beaucoup de sel déjà dans le bouillon de poulet); 1 c. petites pâtes (prenez des coquilles pour bébés si possible); fromage parmesan ou romano fraîchement râpé; un trait de vin rouge

Soupe florentine aux tomates

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La soupe florentine aux tomates est un dîner impressionnant. Fait avec 2 petits oignons finement hachés, 3 grosses gousses d'ail finement hachées ou utiliser 3 à 4 c. ail émincé (du pot), 2 branches de céleri finement hachées (facultatif), 2 c. d'huile d'olive et 8 c. Bouillon de poulet fait maison ou marque de magasin équivalente, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.