Помидор Дие Чингрир Патла Джол
Томатный дийе чингрир патла джхол — это легкое рагу из бенгальских креветок, в котором помидоры, картофель, куркума и зеленый перец чили образуют жидкую яркую подливку к приготовленному на пару рису по вечерам в будние дни.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Ненадолго замаринуйте креветки с куркумой и солью, затем быстро обжарьте их в горчичном масле.
Обжарьте дольки картофеля до слегка золотистого цвета и отложите их в сторону.
Распустите семена тмина, имбирь, помидоры и зеленый перец чили, пока помидоры не превратится в тонкую основу.
Добавьте воду и картофель, варите на медленном огне, пока соус не станет светлым, а картофель не станет мягким.
Верните креветки на достаточное время, чтобы они успели приготовиться, затем украсьте кинзой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий