トマト・ディエ・チングリル・パトラ・ジョル
トマト ディエ チングリル パトラ ジョールは、トマト、ジャガイモ、ターメリック、青唐辛子を使った軽いベンガル風エビのシチューで、平日の夜のご飯にぴったりの薄くて明るいグレービーソースを作ります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
エビをターメリックと塩で軽くマリネし、マスタードオイルで手早く焼きます。
軽く黄金色になるまでポテトウェッジを炒め、脇に置きます。
クミンシード、生姜、トマト、グリーンチリを、トマトが崩れて薄いベースになるまで開花させます。
水とジャガイモを加え、グレービーソースが軽くなりジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。
調理が完了するのに十分な長さのエビを戻し、コリアンダーを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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